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Gâteau à la Noix de Coco

Gâteau à la Noix de Coco

Gâteau à la Noix de Coco

Gâteau à la Noix de Coco

Hello, un bon gâteau à la noix de coco pour déguster avec le thé ou le café ça vous tente ? Essayez cette recette ! Elle est super facile et rapide à faire.

Il vous faudra pour un moule de 20 cm de diamètre

4 œufs
200g de sucre
160ml d’huile neutre
200g de yaourt à la noix de coco
Ou nature et vous rajouter de l’essence de noix de coco
1càs de vanille liquide
240g de farine self raising / avec levure incorporée
1càc de sel
80g de coco déshydratée
Essence de coco (facultatif)

Préparation
1. Dans un bol mettre les œufs et battre à l’aide d’un mixeur à main, jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. 3 à 4 minutes environ.
2. Rajouter le sucre et battre de nouveau 2 minutes.
3. Rajouter l’huile, le yaourt et la vanille liquide. Mélanger le tout.
4. A l’aide d’un tamis rajouter la farine et le sel.
5. Mélanger doucement à l’aide d’une spatule, jusqu’à disparition des grumeaux.
6. Rajouter la noix de coco et ou l’essence de coco. Mélanger.
7. Mettre la pâte dans un moule beurré.
8. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.

 

La recette en vidéo

Aller une dernière photo, parce que trop bon !

Bizzzz,

Maya 🌼

 

 

 

 

 

Maya

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