L'Atelier de Maya, Koenig lane 1, Saint Paul-Phoenix. Tel. : 606 3212

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

Hello, je vous propose de faire des petits pains aux raisins super faciles et rapides à faire.

Il vous faudra pour 8 petits pains aux raisins :

250g de farine tout usage
7g de levure déshydratée
30g de sucre
1/2 càc de sel
1 œuf battu en omelette
125ml de lait chaud
100g / 150g de raisins
4 càs de beurre fondu (10g environ)
30g de beurre à température ambiante

Préparation :

1.Dans un bol mettre tous les ingrédients sauf les 30g de beurre.
2. Mélanger quelques minutes le tout avec une cuillère en bois.
3. La pâte sera sèche. Ajouter les 30g de beurre.
4. Mélanger de nouveau pendant 5 à 6 minutes.
5. La pâte devient molle et collante.
6. Recouvrir le bol d’un film plastique et laisser pousser la pâte pendant 1h dans un endroit chaud et à l’abri de courants d’airs.
Au bout d’une heure la pâte à bien gonflé, elle a doublé de volume.
7. Dégazer la pâte sur le plan de travaille en formant une boule et l’aplatir.
8. Couper la pâte en 8 morceaux . Former des petites boules avec chaque morceau.
9. Aplatir les petites boules en longueur. Le replier sur elle-même. (voir la vidéo en dessous)
10. Laisser de nouveau pousser les petits pains aux raisins 30 minutes.
11. Mettre à préchauffer le four sur 180°C.
Au bout de 30 minutes les petits pains ont doublé de volume.
12. Badigeonner les petits pains aux raisins avec un œuf battu.

Mettre à cuire dans le four à 180°C pendant 20 minutes.
Le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille de vos petits pains aux raisins.

La recette en vidéo

 

Maya

Maya

6 Comments

Alexandra1 an ago

Ça paraît si délicieux merci pour la recette maya

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Maya1 an ago

Avec plaisir Alexandra 🙂

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Jenny1 an ago

Merci la recette

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Maya1 an ago

Avec plaisir Jenny. A bientôt 🌼

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Caroline1 an ago

Vais essayer😊 Merci Maya😘

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Maya1 an ago

Avec plaisir Caroline. Tu me diras 😘

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